中文名（Chinese Name）：小麦
学名（Scientific Name）：Triticum aestivum L.
英文名（English Common Name）：common wheat
别名（Chinese Common Name）：普通小麦
异名（Synonym）：Triticum segetale Salisb.  Zeia vulgaris var. aestiva (L.) Lunell  Zeia vulgaris Lunell  Triticum vulgare var. aestivum (L.) Spenn.  Triticum sativum var. aestivum (L.) Alph. Wood  Triticum vulgare Vill.  Triticum hybernum L.  Triticum compactum Host  Triticum sativum Lam.  Triticum macha Dekap. & Menab.  Triticum sphaerococcum Percival  Triticum asetivum L.  Frumentum triticum E.H.L.Krause  Triticum clavatum Seidl ex Opiz  Triticum aristatum Haller f. ex Steud.  Triticum album Gaertn. ex Steud.  Triticum horstianum Clemente  Triticum vulgare subsp. hadropyrum Flaksb.  Triticum vulgare var. erythrospermum Körn.   Triticum koeleri Clemente  Triticum aestivum var. quasimeridionale-inflatum Nigmat.  Triticum aestivum var. erythrospermum (Körn.) Velican  Triticum imberbe Desv.  Triticum aestivum var. ferrugineum (Alef) Velican  Triticum aestivum var. lutescens (Alef.) Velican  Triticum aestivum var. milturum Velican  Triticum vavilovii var. ramomuticum Galst.-Avan.  Triticum vavilovii var. lorenze Galst.-Avan.  Triticum vavilovii var. ramocoeruleum Galst.-Avan.  Triticum vulgare var. ferrugineum Alef.  Triticum aestivum var. japschorvi Nigmat.  Triticum aestivum var. quasiheraticum Nigmat.  Triticum aestivum var. vavilovianum Yakubts.  Triticum aestivum var. subfalseerythroleucon Udachin  Triticum vavilovii var. mupuru Gandilyan  Triticum vulgare var. antiquorum Heer  Triticum vulgare var. caesium Alef.  Triticum vavilovii var. vavilovomilturum Udachin  Triticum aestivum var. meridionale-inflatum Nigmat.  Triticum vavilovii var. sisianicum Galst.-Avan.  Triticum aestivum var. albinflatocapitatum Udachin  Triticum aestivum var. ruchczianum Nigmat.  Triticum vavilovii var. munuru Gandilyan  Triticum aestivum var. subfalsegraecum Udachin  Triticum vulgare var. lutescens Alef.  Triticum aestivum var. australianum Udachin & Schachm.  Triticum caeruleum Ard. ex Bayle-Bar.  Triticum aestivum var. vigorovii L.V.Semenova  Triticum antiquorum var. vavilovianum Udachin  Triticum spelta subsp. vavilovii (Jakubz.) L.B.Cai  Triticum amylosum Flaksb.  Triticum poltawense Flaksb.  Triticum labile Flaksb.  Triticum aestivum var. subtadjicorum Udachin & Shakhm.  Triticum rossicum Flaksb.  Triticum bucharicum Flaksb.  Triticum aestivum var. ramosomilturum Udachin & M.V.Novikova  Triticum hieminflatum Flaksb.  Triticum sunpanii Flaksb.  Triticum duriusculum Flaksb.  Triticum aestivum var. uralicum L.V.Semenova  Triticum aestivum var. dorofeevii Udachin & Shakhm.  Triticum asiaticum Kudr.  Triticum antiquorum (Heer) Udachin  Triticum aestivum subsp. yunnanense King ex S.L.Chen  Triticum rufinflatum Flaksb.  Triticum aestivum var. ramosoalborubrum Udachin & M.V.Novikova  Triticum aestivum var. ischkaschimicum Udachin & Shakhm.  Triticum lutinflatum Flaksb.  Triticum aestivum var. brezhnevii Udachin & Shakhm.  Triticum aestivum subsp. hadropyrum (Flaksb.) Tzvelev  Triticum aestivum subsp. inflatum (Kudr.) Tzvelev  Triticum vulgare subsp. irano-asiaticum Flaksb.  Triticum tustella Risso  Triticum siliginum Risso  Triticum martius Risso  Triticum vulgare var. hybernum (L.) Kunth  Triticum erinaceum Hornem.  Triticum aestivum var. ramifera Koric  Triticum pulverulentum Hornem.  Triticum aestivum subsp. transcaucasicum Dorof. & Laptev  Triticum aestivum subsp. vulgare (Vill.) Thell.  Triticum quadratum Mill.  Triticum sativum subsp. vulgare (Vill.) Thell.  Triticum linnaeanum Lag.  Triticum inflatum subsp. mutico-inflatum Kudr.  Triticum aestivum var. vavilovii (Tumanian) Sears  Triticum estivum Raf.  Triticum vulgare var. vavilovi Tumanian
科属（Family & Genus）：禾本科（Gramineae）小麦属
形态特征（Description）：秆直立，丛生，具6-7节，高60-100厘米，径5-7毫米。叶鞘松弛包茎，下部者长于上部者短于节间；叶舌膜质，长约1毫米；叶片长披针形。穗状花序直立，长5-10厘米（芒除外），宽1-1.5厘米；小穗含3-9小花，上部者不发育；颖卵圆形，长6-8毫米，主脉于背面上部具脊，于顶端延伸为长约1毫米的齿，侧脉的背脊及顶齿均不明显；外稃长圆状披针形，长8-10毫米，顶端具芒或无芒；内稃与外稃几等长。
分布（Distribution）：我国南北各地广为栽培。
用途（Use）：食用。
引自中国植物志英文版FOC Vol. 22 Page 442, 443
Triticum aestivum Linnaeus, Sp. Pl. 1: 85. 1753.
小麦 xiao mai | Poaceae  | Triticum
Culms hollow, 60–130(–150) cm tall, ca. 5-noded; nodes glabrous. Leaf blade flat, 10–24 × 0.4–1.5 cm, usually glabrous. Spike lax or dense, usually narrowed distally, square or subsquare in cross section, 5–18 cm, with up to 29 spikelets; rachis disarticulating or tough and not disarticulating, margin ciliate; internodes 3–4 mm. Spikelets with 4–9 florets (distal florets sterile). Glumes laxly appressed or adnate to floret, ovate or elliptic, sometimes very hard, distinctly or indistinctly to obscurely keeled, pubescent or glabrous; keel sometimes prolonged at apex into shortish tooth; tooth apex subobtuse, acute, or tapering into short awn. Lemma oblong-lanceolate, pubescent or glabrous, awnless to long awned; awn usually divergent. Palea subequaling lemma. Anthers yellow or purplish. Caryopsis usually free from lemma and palea. Fl. and fr. Apr–Aug.
Commonly cultivated, e.g., in fields of Hordeum and Triticum; below 3500 m. Throughout China [cultivated worldwide].




（责任编辑：徐晔春）